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Recentemente tropecei numa receita do Chef Henrique Sá Pessoa: arroz de polvo de conserva

Capturar.JPG

Fiquei logo de olhos esbugalhados a pensar: mas isto é genial! Polvo já cozido, junta-se o arroz e em 15 minutos está pronto.

 

A única lata que consegui encontrar foi de polvo + pota em molho de tomate. Mas comprei porque estava desejosa de experimentar.

 

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A primeira coisa que fiz, foi escorrer o óleo... porque era mais óleo que molho de tomate.

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Depois, limitei-me a juntar água e arroz. Coloquei 1/3 cháv. de arroz, mas recomendo 1/4 para uma pessoa.

Inicialmente não coloquei sal, mas depois senti necessidade de adicionar um pouco.

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Não foi o melhor arroz de polvo que comi, mas também não foi o pior e por 1,29 € e 15 minutos, não estava nada mau.

 

Quero experimentar novamente, mas com mais requinte. Talvez com um refogado de cebola e alguns legumes picados que tenha no frigorífico (cenoura, curgete, pimento vermelho).

 

As conservas são uma forma excelente de abreviar as preparação de uma refeição. E se são como eu, que não gosta de cozinhar e salta refeições por causa disso, uma conserva no armário pode ser a solução.

 

O canal Ingrediente Secreto TV tem várias receitas com conservas.

 

Massa com grão de bico e tomate (sem carne e sem peixe)

grão de bico cozido desde 0.91/kg (ver aqui)

tomate desde 0.85/kg (ver aqui)

 

Sardinhas no forno à Siciliana

sardinha congelada Marfresco, 2.13€/kg (ver aqui)

 

massa com amêijoas à bulhão pato

amêijoas desde 1.68/kg (ver aqui)

 

frango assado

frango desde 1.19/kg (ver aqui)

ou

 frango estufado com ervilhas e cenouras

frango desde 1.19/kg(ver aqui)

ervilhas e cenouras congeladas desde 0.59/kg (ver aqui)

 

Caldeirada de bacalhau

caldeirada de bacalhau Três Velas, desde 3.36/kg (ver aqui)

1.JPG

Estas BATATAS CROCANTES com AIOLI têm um aspecto delicioso, mas achei particularmente interessante que o molho fosse feito com couve flor.

 

2.JPG

Excelentes ideias para quem tem aquela gaveta de canetas, que não utilizam.

Eu já não tenho, porque as fui utilizado TODAS.

Reparei que as últimas 6 publicações do Instagram que guardei, são relacionadas com a cozinha.

Partilho porque realmente achei que eram boas fontes de inspiração.

Capturar (114).JPG

1.

Uma tarde de maçã da Dona Bimby feita com massa folhada e creme de pasteleiro caseiro cuja base é leite, ovos e amido de milho. Simples, simples.

 

2.

Esta receita veio através da página @amorehortela.cozinhavegana.

Eu nem sou fã de caril, mas este prato tem 3 dos meus ingredientes preferidos: grão de bico, pimento vermelho e bróculos.

 

3.

Nem é receita, é a inspiração para uma refeição sem carne e sem peixe que me deixou de água na boca.

Arroz com feijão... adoro!

 

4.

Nunca fiz as célebres bolinhas de energia.

Será desta?

 

5.

Volto à donabimby para uma receita de bolo de maçã, canela e nozes.

 

6.

Finalmente, umas BOLACHAS DE FRUTOS SECOS da healthy.tasty.kitchen.


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