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hoje é dia de feijoada de legumes : )

Há dias comprei uma embalagem de seitan, uma alternativa vegetariana à carne. Já comi várias vezes, mas nunca me tinha impressionado o suficiente para comprar e cozinhar.

Decidi fazer um "picado" para fazem empadão e fiquei fã.

De imediato surpreendeu-me o quanto parecia ser carne de aves picada.

Usei como base esta receita, que alterei para usar os ingredientes que tinha.

E este foi o resultado:

Um pacote de 250 gr (1€ ) mais os legumes que acrescentei: tomate, curgete, cebola, alho francês e cenoura, rendeu 4 doses.

Está uma delícia.

Na próxima, planeio fazer uma lasanha (agora que descobri folhas de lasanha integral) para a minha mãe.

E querem saber a melhor? Aposto que ela nem vai perceber que não é carne.

Outras leituras: Tudo o que precisa de saber sobre Seitan

O meu futuro almoço.

No meu frigorífico tenho: molho de tomate, arroz integral cozido, um resto de pimento vermelho, cenoura, cebola, azeitonas pretas, beterraba e couve branca cozida a vapor.

Vou misturar os legumes e feijão numa panela e dar uma fervura = feijoada em 15 minutos.

Servir com arroz integral = almoço e jantar :)

Eu já vos disse que ADORO feijão preto?

Papel Higiénico, rolo de cozinha e guardanapos disparam 50% desde o início do ano

MultiNews

Esta é a notícia perfeita para revisitar os meus hábitos de consumo (e se os mantenho), no que respeita a papel higiénico, rolo de cozinha, guardanapos de papel e lenços de papel.

Nos últimos anos tenho mantido os hábitos de evitar descartáveis em papel. É verdade que dá um pouco mais de trabalho na hora de estender a roupa, mas compensa bem o esforço.

Papel higiénico

Compro muito menos papel higiénico (sempre reciclado), desde que passei a usar a minhas toalhitas higiénicas.

Rolos de cozinha

Há anos que deixei de comprar. Uso panos diversos que aproveito de toalhas, roupa que não pode ser aproveitada, etc.

Papel de cozinha

Ainda uso pontualmente, mas em poucas ocasiões, já que comprei um tapete de silicone para o tabuleiro do forno.

Guardanapos de papel

Tenho meio pacote no fundo do armário de cozinha há anos. Deixei de usar e uso exclusivamente guardanapos de pano.

Deixei de apresentar guardanapos de papel até às visitas (antes da pandemia).

Lenços de papel

O último pack que comprei foi antes da pandemia (just in case...). Tenho sempre na carteira para qualquer emergência - raramente relacionada com o nariz, mas sempre usei lenços de pano no dia-a-dia.