Descontos

Ando numa fase de jantar sanduíches. Com o calor, não apetece cozinhar ou comer coisas quentes.

Tenho jantado sopa e sanduíches, uma opção reforçada pela compra de uma embalagem de pão pita (em fim de validade).

Uma das minhas preferidas, sempre foi a sanduíche de ovo cozido, tomate, alface e pepino.

E a minha NOVA preferida é pita de peru (pequenos nacos grelhados) com salada de couve roxa.

Só me faltou um molho de alho.

Comprei dois carapaus médios para fazer com um arroz de tomate.

Apenas gastei 0.75€ (1.99€/kg).

O caparau, apesar de económico, até é mais rico em Omega 3, que o nosso fiel amigo: o bacalhau.

Mas em Omega 3, nada bate as nossas sardinhas e cavalas.

Foi a primeira vez que cozinhei pota. Confesso que não sei bem porque nunca experimentei a "versão económica" do polvo.

A verdade é que sempre ouvi comentários negativos, até de quem acabava por confessar que nunca experimentou (como a minha mãe).

Fiz tentáculos de pota à lagareiro (uma embalagem deu para duas refeições) e estava uma delícia.

Os tentáculos de pota podem ser comprados a cerca de €4.30/kg (promoção) ou €5.00/kg (sem promoção), o que realmente se traduz numa versão económica do polvo.

Já experimentaram?

Recentemente tropecei numa receita do Chef Henrique Sá Pessoa: arroz de polvo de conserva. 

Fiquei logo de olhos esbugalhados a pensar: mas isto é genial! Polvo já cozido, junta-se o arroz e em 15 minutos está pronto.

A única lata que consegui encontrar foi de polvo + pota em molho de tomate. Mas comprei porque estava desejosa de experimentar.

A primeira coisa que fiz, foi escorrer o óleo... porque era mais óleo que molho de tomate.

Depois, limitei-me a juntar água e arroz. Coloquei 1/3 cháv. de arroz, mas recomendo 1/4 para uma pessoa.

Inicialmente não coloquei sal, mas depois senti necessidade de adicionar um pouco.

Não foi o melhor arroz de polvo que comi, mas também não foi o pior e por 1,29 € e 15 minutos, não estava nada mau.

Quero experimentar novamente, mas com mais requinte. Talvez com um refogado de cebola e alguns legumes picados que tenha no frigorífico (cenoura, curgete, pimento vermelho).

As conservas são uma forma excelente de abreviar as preparação de uma refeição. E se são como eu, que não gosta de cozinhar e salta refeições por causa disso, uma conserva no armário pode ser a solução.

O canal Ingrediente Secreto TV tem várias receitas com conservas.