Descontos

Almoço de domingo

Foi precisa muita força de vontade para fazer uma salada/massada com ingredientes no frigorífico, em vez de pedir a entrega de uma pizza (nem queijo tinha em casa).

Sim. Poupar implica sacrifícios.

E não vale dizer: uma vez não são vezes. Porque na verdade, essas "uma vez" nunca são só uma.

Ainda no dia 9 encomendei uma refeição no restaurante local.

Também já só tinha kiwis, no que respeita a fruta.

Reforcei-os com um bocadinho de açúcar e vinho do Porto. Tudo fica melhor com um bocadinho de vinho do Porto.

Aproveitei e bebi um sumo.

E assim, com um extra aqui e ali, fiz uma refeição bastante decente, como o mínimo de esforço (só grelhei rodelas de curgete).

Um dos primeiros blogs sobre como poupar para eliminar dívidas, retratava a jornada de uma jovem  que decidiu começar pela cozinha.

Recordo-me vivamente do dilema de comer um qualquer alimento numa lata com a data de validade ultrapassada. Comeu, não morreu e poupou até ficar livre de dívidas.

Frequentemente, a grande poupança é a soma de milhares de decisões de poupar, no dia a dia.

Domingo foi um dia de gastos zero.

Há dias li uma frase interessante, na conta zerowastechef: "Eat All the Food You Buy and Invest the Money You Save".

Ou seja, come toda a comida que compras e investe o dinheiro que poupas.

E é inquestionável que combater o desperdício alimentar é uma estratégia de poupança. Deitar comida ao lixo, é deitar dinheiro ao lixo.

 1.

Este domingo, o meu almoço foi a combinação de sobras:

- massa com molho de tomate

- grão de bico com couve (de migas)

- meia lata de atum (que sobrou da pizza da véspera)

Misturei tudo com meia embalagem de queijo mozzarella (que sobrou da pizza) e foi ao forno.

2.

Antes, tinha feito rabanadas de biju (ou cacete), da minha casa e da minha mãe.

3.

E com o forno desligado, aproveitei para secar cascas de ovos que utilizo para fertilizar plantas e para dar às minhas minhocas (cascas moídas).

Já agora, eu consigo moer as cascas porque consegui um moínho de café GRÁTIS, num grupo de doações.

Os melhores planos...

Era suposto fazer bolonhesa, mas tinha um pacote de tofu em fim de prazo e decidi tentar uma receita de tofu à brás.

A última vez que cozinhei tofu (no forno) não correu nada bem e por isso andava a adiar gastar o outro pacote.

Porque a quarta-feira é o dia que tento dedicar à cozinha, decidi arriscar.

A inspiração veio da receita da Made By Choices. 

Mas eu não tenho ou gosto de molho de soja, por isso inspirei-me na Nandices e fiz uma marinada com sumo de meio limão, pimenta vários grãos, pimenta caiena e sal.

Ou seja, usei o que tinha em casa, porque é assim a poupança.

Cortei o tofu aos cubinhos, coloquei numa taça com a marinada e deixei 8 horas no frigorífico (de manhã para a noite).

Cortei uma batata grande em formato batata palha (mais ou menos) e fritei em óleo.

Num tacho grande, fiz um refogado com 1 alho francês às rodelas. Quando o alho ficou cozinhado, juntei o tofu e esmaguei com um garfo.

Ficou um pouco no fogão, no mínimo, só para aquecer.

Juntei a batata frita, dois ovos batidos e foi ao lume para cozinhar os ovos, sempre a mexer.

Infelizmente, não tinha salsa e esqueci-me de fotografar. : )

Uma preparação simples e rápida para duas refeições.

O tofu (produção nacional) custou apenas 1.79 €. Juntando todos os ingredientes, terá ficado cerca de 1,50 €/refeição.

Com uma lata de tomate (pequena), fiz um molho de tomate com cebola, salsa, sal e pimentas.

No frigorífico, é um atalho para pizza, massa ou até para estufados e arroz. 

Também fiz húmus com meio frasco de grão de bico cozido. Nham!

Fiz ambos enquanto estava a cozinhar outras coisas, pelo que a preparação foi mínima. Tento sempre ter molho de tomate cozinhado, no frigorífico, pronto a utilizar.

Poupa-me imenso tempo na confecção de refeições diversas.

Num aperto, com um pouco de massa cozida, é uma refeição.

Têm um atalho assim, no vosso frigorífico?