As sobras de comida, em vez de um desperdício com que tenho de lidar, são frequentemente atalhos na cozinha, que me permitem evitar cozinhar (muito).
Por isso, quando me sobra, o equivalente a duas colheres de sopa de molho de tomate (da pizza que fiz), eu penso: base para arroz.
Já tem tudo: tomate, azeite, cebola e sal. E o melhor é que está tudo cozinhado.
Bastou juntar água e arroz.
Não tive de descascar e cortar cebola e muito menos um tomate. Estava tudo pré-preparado.
E como tinha no congelador umas unidoses de almôndegas estufadas, só as tive de descongelar e fiquei com a refeição preparada.
Mais, dupliquei a dose de arroz e das almôndegas (descongeladas), para poder levar na marmita do dia seguinte.
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1.
Dia Mundial da Alimentação / Dia do Pão
Para um regalo de olhos neste dia, recomendo as fotos do blog da Ariana. Apesar de ter uma máquina de fazer pão, já pedi à minha mãe uma forma com tampa para experimentar.
2.
Desperdício alimentar
A sopa é uma fantástica forma de comer legumes e gastar produtos frescos. Agora que o tempo arrefeceu, tenho sempre sopa no frigorífico.
Esta semana, salvei uma curgete, precisamente para dentro de uma sopa.
Também tinha umas uvas moscatel já a passarem a passas... ontem foram a minha prioridade, na escolha da fruta a consumir.
3.
Comida grátis
Já comi o pão e já recebi o reembolso do Experimente grátis Oroweat.
Também já cozinhei as almôndegas vegetarianas que, confesso, não me impressionaram (muitos temperos para o meu palato).
Deu para três refeições (congelei uma dose).
4.
DIY - Faça você mesmo
Como a cobertura da minha tábua de engomar era francamente feia e estava com mau aspecto, em vez de comprar, decidi fazer uma.
Como deduzirão pela foto, utilizei um lençol velho, que tinha comprado numa loja solidária (€1), para um projecto de costura.
5.
Outras leituras
A Ariana ensina como dar nova vida a batatas fritas que sobraram. Um belo truque para evitar o desperdício alimentar.
A Joana Roque publicou uma receita de frango no forno que parece mesmo o frango de churrasqueira. E para a sobremesa, bolachas de aveia com maçã.
A autora do blog A teia dos 20 mais x! dá um exemplo como uma distração nos pode custar muito dinheiro.
E por falar em organização, a Maria fez um post sobre como organiza as contas para pagar. Ainda há dias estava a partilhar um excel e a confessar-me uma geek da poupança. Eu adoro folhas de cálculo. :)
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1.
Na cooperativa Fruta Feia, consegui comprar alho francês a €0.70/kg.
2.
Fui comprar leite, 10 cêntimos/litro mais caro no Continente que no Pingo Doce. Comprei 18 pacotes.
Isto é o que acontece quando não comparamos.
3.
Deixei estragar 1 limão e 1/4 de uma forma de pão.
4.
Não deixei estragar 1/2 forma de pão porque congelei mal o fiz.
Não deixei estragar 1/2 limão: fiz sumo e congelei.
Não deixei estragar 1 resto de sopa e 1 resto de arroz:
Dica do dia:
Ir ao frigorífico/despesa/fruteira e ver o que precisa ser gasto de imediato, para não se estragar.
Vão lá! Eu espero aqui.
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Porque a poupança é feita, em grande medida, pela preparação, em Outubro tenho uma série de hábitos que me ajudam a poupar no Inverno:
1. Potpourri - um presente caseiro
Com o Outono, multiplicam-se os doces com canela e as infusões com anis. Por isso, tenho recolhido os paus de canela (que são lavados, se utilizei para leite creme, por exemplo) e as estrelas de anis.
Também estou a guardar cascas de laranja, que vou secando no forno, quando o ligo.
Ainda não apanhei pinhas pequeninas, mas pretendo fazê-lo quando a oportunidade se colocar.
Não utilizo outros ingredientes porque não quero inutilizar alimentos que podem ser consumidos. Reutilizo apenas o que já não teria outra utilização.
No Google Imagens encontram inúmeras ideias para diferentes ingredientes para potpourri caseiro. Recomendo que utilizem aquilo a que têm melhor acesso.
Finalmente, num frasco (reutilizado) ou num saquinho, é uma excelente lembrança para um presente caseiro.
2. Podar arbustos e limpar caleiras
Confesso que ainda não limpei as caleiras (o que deve ser feito antes de começarem as chuvas), mas já podei o arbusto das hortências, assim que as folhas começaram a secar. É que assim, é muito mais fácil limpar.
3. Orçamento para o Natal
Já revi o meu "mealheiro" para presentes (separo €15/mês para presentes de natal e aniversários) e já tenho €80. Mais, já tenho dois presentes comprados: 1 para aniversário e outro para o Natal.
Isto é importante:
Esses dois livros, já os tinha marcados como presentes quando foram editados, ou seja, há mais de 18 meses. Depois, aguardei que terminasse o período de preço fixo e comprei-os quando ficaram com 50% de desconto. Em apenas dois livros, poupei quase €20.
É assim que posso ir comprando livros para as minhas 4 sobrinhas + 1 sobrinho, sem ir à falência. Assim e, claro, intercalando com muitos livros usados.
4. Compras a preparar e a antecipar - exemplo livros
Se começarem já a comprar presentes de natal, é garantido que irão poupar. Poupam tempo, dinheiro e muitas preocupações.
Nesta altura, há muitas lojas a venderem restos de colecções de brinquedos, para ter espaço para as novidades. E as promoções de 50% em todos os brinquedos são já daqui a um mês (como habitualmente).
Se já têm alguns itens em mente, é mais fácil apanhar uma promoção quando têm quase 3 meses para o fazer, em vez procurar nas vésperas.
Por isso, Outono é quando me certifico que coloquei nas listas de desejos das lojas online, os livros que desejo oferecer.
Depois, aguardo que uma das lojas faça uma promoção de 50%. Tenho quase 3 meses, por isso as probabilidades são boas.
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