Descontos

Há algo inerentemente errado num modelo de negócio que implica que ao descartar um produto, se garanta - com os requintes que se vêm na imagem - que não pode ser reutilizado.

Esta jovem recolheu este otomano do lixo junto a uma loja. Ela faz parte de uma comunidade que pratica o dumpster diving, que consiste em "mergulhar" dentro de caixotes/contentores do lixo de grandes lojas, tentando recuperar produtos.

Com um pouco de trabalho, este foi o resultado. E se saltaram o vídeo, ficam a saber que o tecido que ela utilizou, também foi recuperado do lixo.

Esta semana tive de arranjar destino para o pão que ficou agarrado no fundo do tacho. Decidi testar uma nova receita de pudim de pão, mas concluí que preferia a habitual.

A inspiração vem do livrinho "100 maneiras de fazer doces económicos", de Rosa Maria, Livraria Civilização. A receita original tinha tem o mesmo peso de açúcar e pão o que me pareceu excessivo. Sempre reduzi para metade o açúcar. Neste momento, substituo o açúcar por adoçante ou mel.

Pudim de pão

100 gr pão seco moído
1 dl leite
1 ovo
Canela q.b.
açúcar, adoçante ou mel q.b.
vinho do Porto q.b. (facultativo)

Numa picadora desfaça o pão. Adicione o leite, o ovo batido, canela e o elemento adoçante. Amasse um pouco para que todo o pão fique embebido na mistura.

Acrescente canela e/ou vinho do Porto, se gostar.

Leva-se ao forno numa forma (de preferência com buraco ou de queques) untada com manteiga, em lume médio, até ficar dourado.

Deixar arrefecer muito bem, antes de desenformar (para que não fique colado à forma). Ele abate quase completamente (afinal de contas é um pudim), por isso não se assustem.

Para congelar:

Antes de levar ao forno, congele a massa. Depois de descongelada pode ser levada ao forno como indicado na receita.

I

Primeiro foi o bacalhau à Gomes de Sá que sobrou em boa quatidade.

Decidi cozer os troços da couve flor e transformar as sobras numa espécie de farrapo velho.

Como ainda sobrou, eu juntei miolo de broa de milho, ligeiramente alourada em azeite.

1º

Cozer no micro-ondas aquela maçã que está MESMO a precisar de ser gasta.

2º

Aquecer aquele wrap solitário que está no frigorífico.

3º

Espalhar a maçã cozida no wrap e polvilhar com canela.

4º

Dobrar.

Bom apetite!