Descontos

I

Primeiro foi o bacalhau à Gomes de Sá que sobrou em boa quatidade.

Decidi cozer os troços da couve flor e transformar as sobras numa espécie de farrapo velho.

Como ainda sobrou, eu juntei miolo de broa de milho, ligeiramente alourada em azeite.

1º

Cozer no micro-ondas aquela maçã que está MESMO a precisar de ser gasta.

2º

Aquecer aquele wrap solitário que está no frigorífico.

3º

Espalhar a maçã cozida no wrap e polvilhar com canela.

4º

Dobrar.

Bom apetite!

Eu a tentar ser muito mais rigorosa no que respeita a desperdícios na/da cozinha e a tentar que esta seja uma cozinha com o menor desperdício possível.

Ontem, o jantar foi cavala com batatas cozidas e cebolada. Comi a cavala, mas não toda. Comi a cebolada, mas sobrou muito azeite.

Em vez de deitar fora os restos, guardei.

Hoje, fiz arroz com um pouco desse azeite, o resto da cavala, dois tomates pequenos e lascas de cenoura.

Uma delícia.

Porque é Que Somos o Que Comemos? - Um excelente debate sobre a alimentação. Recomendo.

Como me tornei consumidora da cooperativa Fruta Feia, pouco tenho ido à mercearia que tem o caixote de fruta a passar de prazo.

Mas agora, que já tenho novamente uma máquina de fazer pão... isso significa que tenho uma máquina para fazer compotas!

Ia com a ideia de comprar fruta para fazer uns frasquinhos de compotas, mas acabei por comprar MUITAS bananas.

Com excepção do feijão frade, que estava caro (€2.80/kg), tudo o resto foi  a €0.50/kg. Total: €3.30.

E se estão a pensar nos sacos reutilizáveis... gastei-os todos com as compras da minha mãe.

As maçãs são deliciosas.

Pão de banana e canela.

Gelados de banana.

Bolo de banana e aveia.

Bananas no congelador para futuras utilizações (nem tirei a casca).

Cascas no congelador.