1º
Cozer no micro-ondas aquela maçã que está MESMO a precisar de ser gasta.
2º
Aquecer aquele wrap solitário que está no frigorífico.
3º
Espalhar a maçã cozida no wrap e polvilhar com canela.
4º
Dobrar.
Bom apetite!
Uma das coisas que tento fazer na minha cozinha é desperdiçar a menor quantidade possível de alimentos.
Nem sempre sou bem sucedida. Cometo erros, mas também sei que são cada vez menos e tenho aprendido imenso, ao longo dos anos.
Estima-se que cada português desperdice 100 quilos de alimentos por ano. Responda honestamente: qual foi o último alimento que pôs no lixo - e porquê?
Desperdício Alimentar - Iva Pires
Os "miúdos", que tendem a acompanhar frangos ou coelhos, são uma porção de alimento que frequentemente descartamos.
Desde que a minha médica que recomendou uma alteração alimentar na forma de fígado, eu passei a cozinhar os "miúdos".
Como detesto fígado e afins, a minha estratégia passa por cozê-los juntamente com a sopa.
Não deito tudo de uma vez, somente uma ou duas porções. No final, como passo a sopa com a varinha mágica, não se nota nada, nem no sabor.
É uma forma de rápida de aumentar o valor nutricional da sopa e evitar o desperdício alimentar.
Não têm de fazer como eu. Na verdade, sou muito esquisita porque há uma grande tradição de cozinhar os miúdos como os ingredientes de destaque da receita.
Deixo-vos com algumas sugestões:
Receita de Miúdos de Frango à Portuguesa - Clara de Sousa
1.
Estive a fazer um resumo dos pagamentos (€ 1) que fiz à HP, desde que aderi ao plano gratuito de 15 páginas mensais e estou francamente satisfeita com o meu auto-controlo.
Mesmo com momentos atípicos (como o meu pai a pedir-me para lhe imprimir um livrinho de passatempos com 16 páginas), o saldo é francamente positivo.
2.
Finalmente consegui recuperar um vale CEPSA (via SixtContinent), que havia comprado em Dezembro.
Assim que o usar, fecho a conta e não voltam a ver o meu dinheirinho. Poupei muito dinheiro, é verdade, mas não gosto de andar a arriscar o pouco que tenho.
3.
Tinha uns gelados de banana e mel (caseiros) que não cheguei a gastar no final do verão passado. Eu só como gelados quando a temperatura ronda os 30ºC, pelo que foram ficando no congelador.
Decidi descongelar um a um e utilizar como substituto parcial do leite, quando faço panquecas. Ou seja, coloco o gelado derretido no copo medidor e acabo de encher com leite.
Já só tenho 1. 
#desperdíciozero
4.
Comprei tomates e fruta "amachucados" a €0.60/kg, na mercearia.
Os tomates foram cortados aos pedaços e congelados em duas pequenas caixas alimentares (tamanho unidose).
As maçãs serão para fazer uma compota porque não tenho um docinho para barrar nas minhas bolachinhas de água e sal.
5.
Por falar em compotas...
Há bastante tempo, fiz compota de curgete. Ficou dura como pedra e acabei por deixá-la no armário, sempre com a ideia de voltar a ferver, juntando água.
Hoje decidi abrir e está com um excelente aspecto e absolutamente deliciosa (provei com o dedo).
O problema eu estou a desconfiar que já tem 4 anos 
e eu tenho um medo irrealista de botulismo e não consigo comer a compota. (Vi um documentário que nunca consegui esquecer.)
#desperdícioalimentar
Foi através da caixa de comentários (agradeço os vossos contributos) que fiquei a saber de duas aplicações, através das quais podemos comprar excedentes de estabelecimentos diversos, por valores muito convidativos, como €3-€5.
O funcionamento de ambas é semelhante. Instalam a aplicação, procuram estabelecimentos pertos da vossa área geográfica e compram uma "caixa surpresa".
Não é possível saber o que se irá receber, porque estamos a comprar excedentes.
Pagam e depois é só ir levantar.
Cada estabelecimento tem o preço e horário de levantamento.
O pagamento é antecipado. Convém ter uma conta Paypal, embora a Phenix só aceite cartão de crédito, o que para mim é um ponto negativo.
A Phenix tem ainda uma função de recomendar estabelecimentos e
Algumas experiências, aqui partilhadas:
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