Descontos

Infelizmente não gostei do queijo Famoso, por ter muito sal (para o meu palato).

Para que não se estragasse, ralei-o no robot the cozinha e congelei.

Desta forma, posso ir juntando aos cozinhados em pequenas porções, até misturando com outros queijos.

Andava à procura de receitas para gastar a polpa com que fico, depois de coar o leite de aveia. Tantas receitas e esqueci-me do óbvio: panquecas!

Nham!!!

Não é preciso ligar o forno e não carece de grande preparação.

Outra utilização simples é cozer a polpa, como habitualmente e fazer uma papa de aveia.

E assim se faz o combate ao desperdício alimentar: com uma panqueca de cada vez.

Esta semana estou com um pouco de trabalho e não consigo fazer a tabela de frescos. Lamento.

Mas talvez as minhas idas e vindas encoragem as vossas poupanças.

1.

Troquei um livro no WinkingBooks (custou-me 0.36€ de envio dos CTT) e deram-me um saco de livros para a pequenada. Yeah!

Por falar em livros, assim que os miúdos terminarem as escolas, é tempo de começar a pedir/vender/comprar os livros das metas curriculares para português.

2.

Ainda bem que ando a comer do congelador, porque precisei de espaço extra para congelar 1 kg de morangos "tocados".

Em vez de aproveitar para compota, decidi congelar para fazer gelados.

A única forma que me ocorreu para evitar descartáveis na congelação e conseguir unidoses foi congelar em formas de queques e depois passar para um saco ou caixa.

Tive quase para congelar já triturados, mas isso dificulta a trituração posterior.

Mas, com um bocadinho de açúcar e vinho do Porto, também marcham...

3.

E por falar em "marchar bem", as temperaturas estão a subir e com o calor apetece sempre um geladinho.

A minha alternativa, com menos açúcar, consiste em ter no frigorífico uns iogurtes caseiros e gelatina.

4.

Um dos meus atalhos na cozinha, é ter massa integral cozida no frigorífico.

Rapidamente consigo fazer uma refeição:

> como ingrediente numa salada (fonte de hidratos);

> massada com grão de bico e legumes

Faço um refogado rápido com legumes aos cubinhos (cebola, tomate, pimento vermelho), junto um pouco de água de cozedura da massa (que guardei).

Junto o grão de bico cozido e a massa. Mais 5-10 minutos ao lume e está pronto.

> e mais massadas

O mais habitual é ficar-me pela versão vegetariana, mas também corto um ou dois filetes de pescada, que rapidamente coze e fico com uma massa com peixe.

Ou então, sobras de carne, como por exemplo, umas sobras do frango assado.

Lamento a foto, mas ainda estava a fumegar :)

Esta semana, no meu cabaz, tinha este grandalhão. Eu adoro a época dos tomates.

Em vez de desperdício, são legumes para as sopas e dinheiro que não vai para o lixo.