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Qualidade vs. quantidade: uma experiência de cortar à faca 1

 

IMG_20180910_190628_268 (1).jpg 

Dizia eu que voltaria após 6 meses. Não precisei sequer de uma semana. 

Uma das facas mais baratas já tem sinais de ferrugem após a primeira lavagem na máquina da louça.

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18 comentários

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De Anónimo a 10.09.2018 às 23:04

Inox de baixa qualidade... tenho também ouvido dizer que não se devem colocar facas nos lava-loiças pois perdem com grande facilidade o gume.
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De Descontos a 11.09.2018 às 12:41

Tem razão e tenho andado a tentar arranjar uma pedra de amolar.
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De mara a 11.09.2018 às 13:37

Não precisa! Vire uma caneca de porcelana ao contrário e passe com ângulo de + ou - 45º, várias vezes. A caneca fica "preta" mas sai bem e a faca se for boa, fica a cortar lindamente. Atenção que, depois de cortar tomate, ela precisa ser de novo afiada. Não há nada pior que o tomate para tirar o fio à faca. Eu usava lixa fininha para afiar facas mas desde que descobri esta forma, não quero outra.
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De Descontos a 12.09.2018 às 14:52

Mara, agora fico na dúvida se as canecas lá de casa são porcelana ou barro vidrado. Como sei a diferença?
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De Anónimo a 12.09.2018 às 22:59

Pensando bem, é isso mesmo. Canecas de leite daquelas vulgares mas cuja base apresenta o material das mesmas, áspero mas sem o vidrado. Encontrei este video no youtube. Se quiser dê uma espreitadela.
https://www.youtube.com/watch?v=V5dzsP85EZg
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De mara a 12.09.2018 às 23:00

Desculpe, saiu sem o nome. O anónimo acima sou eu, Mara.
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De Descontos a 14.09.2018 às 15:09

Obrigada, Mara.
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De Descontos a 14.09.2018 às 15:08

Muito obrigada, o vídeo realmente ajuda imenso.
Vou experimentar, sem dúvida.
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De Anónimo a 11.09.2018 às 08:37

Pelo amor ao dinheiro, não coloque as facas na maquina de lavar loiça, as altas temperaturas da máquina tem tendencia para destemperar a faca, ou seja, a faca fica mais fraca, com isso perde facilmente o fio. Facas é lavar em àgua fria.
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De Rita (porque minimalistas há muitas) a 11.09.2018 às 09:30

Também já tinha ouvido dizer... com as minhas fiz isso durante um ano. Depois fartei-me e comecei a colocá-las na máquina. O que é certo é que precisam de ser afiadas de vez em quando
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De Descontos a 11.09.2018 às 12:40

Desculpe. Eu sei que tem razão, mas andar a lavar facas à mão, ainda por cima facas que uso para proteína crua é que não.
A louça que a lave a máquina, que foi para isso que a comprei. :)
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De A 3ª face a 11.09.2018 às 11:17

Eu também nunca coloco as facas na máquina, pelas razões indicadas nos comentários anteriores. Mesmo as de boa qualidade.
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De Descontos a 11.09.2018 às 12:40

Mas como se sente segura quando, por exemplo, corta frango cru? Esse é o meu problema.
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De mara a 11.09.2018 às 13:40

Eu não tenho máquina de lavar loiça nem espaço para a ter. O que a máquina faz, eu também faço e se calhar até melhor, quem sabe. A loiça e neste caso as facas precisam de higienização e não de "esterilização".
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De A 3ª face a 11.09.2018 às 17:18

Lavo manualmente, com detergente. Se não tivesse máquina, faria assim, de qualquer modo.
Mas aprendi por experiência própria que não é bom negócio metê-las na máquina. Os cabos não resistem e a lâmina tem de ser afiada de seguida.
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De Descontos a 12.09.2018 às 14:51

Eu acho que prefiro amolar, que andar a lavar louça à mão.
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De Ariana a 11.09.2018 às 19:38

Olá Cristina,

😊Segundo o que me lembro das aulas de Química, a superfície sem poros do aço inoxidável impede que os microorganismos se acumulem. As poucas bactérias que possam ficar sobre o metal da lâmina são facilmente retiradas no momento da limpeza, mesmo que seja à mão. É por isso que o aço inoxidável é utilizado em hospitais, clínicas, centros veterinários e outras instituições de saúde.😉

Bjs
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De Descontos a 12.09.2018 às 14:50

Olá Ariana,

informação muito pertinente e que torna ainda mais triste a perda da minha faca preferida, que era toda em inox. :)

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