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Uma dica da Graça:

 

Gostaria de chamar a atenção para o super preço da flor de sal marnoto, no CTN.

Fiz stock pois é um artigo que não dispensamos em casa e raramente está em promoção.


28 comentários

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De MJMG a 15.01.2014 às 09:24

Cristina

Desculpe a ignorância, mas qual é a vantagem entre utilizar flor de sal e sal dito "normal"?

Obrigada
MJMG
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De Paula a 15.01.2014 às 09:43

Eu uso o sal "normal" da Marnoto para cozinhar e a flor de sal para finalizar um prato (ex. saladas, pimentos padron, espargos salteados, ...). A flor de sal é a camada superior que se forma nas salinas, é apanhada à mão e é muito mais fina e delicada que o sal normal.

Eu uso sempre esta marca. É sal do Algarve, marinho e não refinado. Fiz stock do sal e da flor de sal há cerca de um mês no Pingo Doce, ambos a metade do preço.

Para quem use, acho que é uma boa opção para fazer stock.
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De luis a 15.01.2014 às 09:44

MJMG, do que eu sei, a flor de sal só é conseguida do sal marinho. O sal dito "normal" é na sua grande maioria (senão, na totalidade) extraído de minas de sal, chamado "sal gema". Logo, não tem o valor em iodo que o sal marinho tem.
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De Descontos a 15.01.2014 às 11:13

Tantas respostas e com tanta qualidade que só venho estorvar ;)
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De MJMG a 15.01.2014 às 16:32

Muito obrigada a todos!

Tantas respostas esclarecedoras que vou já a correr comprar! Também faço parte do grupo com algum tipo de distúrbio na tiroide e de facto sou acompanhada pelo médico, e por várias vezes questionei se devo seguir alguma dieta específica, se há alimentos que devo privilegiar em detrimento de outros, mas a resposta é sempre a mesma: "coma de tudo um pouco, sem exageros".

Evito gorduras saturadas, cozinho com azeite, 98% das refeições oscilam entre cozidos, grelhados e estufados e alterno sempre as refeições, a uma de carne segue-se uma de peixe sempre acompanhada de legumes. Mas deve haver mais qualquer coisa que se possa fazer... Desculpem ter-me desviado da questão.

Muito obrigada a todos
MJMG


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De Anónimo a 02.04.2015 às 21:16

svs<vs<vs
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De Anónimo a 02.04.2015 às 21:28

Boa noite,
Andava a ler sobre flor de sal e cruzei-me com o seu comentário e como reparei que está um pouco desiludida com a saúde deixo-lhe aqui algo que poderá ajudar.
https://haroldoventura.wordpress.com/2011/06/30/magnesio-a-luz-da-vida/
boa noite
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De sulianne gouveia a 15.01.2014 às 09:52

Olá. A flor de sal é a fina camada que se forma por cima das salinas. não só não tem iodo como também devido à evaporação do sol, concentra na composição vitaminas e minerais que não existem no restante sal. É realmente um bom investimento. Podem ler mais aqui. http://www.greenntasty.com/nem-todo-o-sal-e-igual/
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De Antonio Silva a 15.01.2014 às 10:12

Qual é o preço?
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De Mário a 15.01.2014 às 10:28

Bom dia!
Está a metade do preço, a 0.89€ 250gr.
Também comprei para stock. A flor de sal é sal 100% natural , a crosta que flutua nas salinas, que conserva e condensa todos os minerais benéficos à saúde.
Derrete naturalmente nas saladas, no peixe grelhado..., não faz secura de boca, tempera suavemente.
Pelo que sei, Portugal exporta flor de sal para restaurantes gourmet de todo o mundo.
O sal normal, é seco, empedernido , manipulado em fábrica, clareado quimicamente. Na minha opinião, uma espécie de "veneno"p ara a saúde.
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De Descontos a 15.01.2014 às 11:06

Sabem, comprei flor de sal recentemente e na mesma altura foi-me oferecido mas ainda não tive coragem de experimentar - salgar a mais, salgar a menos.

Com a descrição da utilização nas saladas já me convenceu ;)

Obrigada
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De Ana Dias a 15.01.2014 às 11:22

Experimente e fica fã!!
Ainda na semana passada tive convidados para um jantar , onde servi uma salada como acompanhamento e a primeira coisa que me disseram foi: "O que colocas-te na salada? Nunca comi uma salada tão bem temperada..." "Nada de especial... Uma simples salada de alface com rúcula e cebola caseira, temperada com flor de sal, azeite e vinagre balsâmico "
É uma diferença de sabor indescritível... e a flor de sal derrete-se literalmente, acaba por se notar menos que o sal fino refinado.
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De Azoreanna a 15.01.2014 às 16:28

SAL na salada? Eu como tomate com muito pouco sal, mas sal na alface?
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De Rosa S. a 15.01.2014 às 17:49

Engraçado que eu tb. não ponho sal na salada mas penso que a maior parte das pessoas põe.
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De Ana Dias a 15.01.2014 às 17:55

Em minha casa a comida tem sempre o sal reduzido, e cozinho muitas vezes sem sal (com ervas aromáticas por exemplo que o substituem perfeitamente), mas de facto não conheço muitas receitas de vinagretes sem sal... Se existem coisa que tem de levar sal é o vinagrete da salada, seja de alface, pepino, cenoura, ou tomate...
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De sulianne gouveia a 15.01.2014 às 11:17

Como diz o Mário, deve ser sempre que possível utilizado depois da comida ser cozinhada para que não perca as sua propriedades. Mesmo na sopa, o ideal é colocar no fim da cozedura. Atenção ao fato de que salga mais pois é mais puro.
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De Ana Dias a 15.01.2014 às 11:24

Outra utilização fantástica é na picanha, imediatamente antes de ir ao carvão... só e apenas flor de sal.
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De Aifa a 15.01.2014 às 11:40

Fiquei fã!
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De MB a 15.01.2014 às 11:48

Corrigam-me se estiver errada mas o iodo é muito importante para a glandula da tiroide ,logo a flor de sal não contendo este componente pode prejudicar e muito esta glandulazinha em forma de borboleta que todos temos,sendo assim é apenas para usar em ocasiões especiais.
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De Rosa S. a 15.01.2014 às 11:59

MB
Precisamente ao contrário do que entendeu.

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De Rosa S. a 15.01.2014 às 12:07

O iodo é efetivamente muito importante para a tiroide mas não é proveniente apenas do sal marinho;há alimentos ricos em iodo como os peixes ( bacalhau e salmão ) ovos, cerveja e outros.
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De MB a 15.01.2014 às 12:15

Eu tambem não disse que era apenas no sal que se encontrava este mineral!...
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De Rosa S. a 15.01.2014 às 12:31

MB
Desculpe se não me expliquei bem , o que eu quis dizer com o primeiro comentário é que a flor de sal como é proveniente do sal marinho tem iodo e com o segundo é que mesmo que não usássemos sal nenhum na comida, não ficávamos com deficiência em iodo, ficávamos era de certeza com muito menos sabor ...
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De Anónimo a 15.01.2014 às 13:07

Nem todas pessoas conseguem obter o iodo que precisam na alimentação,eu tenho hipotiroidismo.
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De MB a 15.01.2014 às 13:09

O comentário anterior é meu!
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De Rosa S. a 15.01.2014 às 13:44

A causa do hipotiroidismo não é apenas a carência de iodo. Existem várias causas e a carência de iodo é
uma delas e evidentemente pode ser a causa da sua,
mas existem também causas medicamentosas ( tratamentos para outras doenças) e de a existência de doenças autoimunes.
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De Anónimo a 15.01.2014 às 14:03

Flor de sal no Jumbo 0.98 kg se não vi mal.

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