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Poupar em gelatina

22.06.15

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Ontem descobri que há meses que poupo em preparado de gelatina, obtendo mais 250ml do que indicado na embalagem.

Como? Enganando-me a ler as instruções de preparação.

A receita indicava que aquecesse 500ml de água e aí dissolvesse a gelatina. Depois, deveria adicionar 250 ml de água fria. Porém, eu sempre adicionei mais 500ml de água fria, habituada a que os pacotes fossem sempre para 1 litro de água. 

Poupa-se no produto, nos aromas, no edulcurantes, nos reguladores de acidez e etc.

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3 comentários

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De Mano a 22.06.2015 às 11:23

E lembrei-me agora que se calhar dá para poupar adicionando mais água e uma ou duas folhas de gelatina... e também fica mais light.
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De Descontos a 22.06.2015 às 12:07

Sim, mas há que ir testando aos poucos, sob pena de se ficar com água gelificada... sem sabor.

Outra ideia é fazer gelatina de sumo de fruta. Por exemplo, a melancia, que tem bastante água, é uma boa opção. Desfazer, coar e adicionar umas folhas de gelatina para a textura.
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De liliana freitas a 23.06.2015 às 18:25

Eu faço com Morangos e fica muito bom.
uso qualquer gelatina de morango (não importa a marca) 1 litro de agua (1/2 fria, 1/2 quente ) e 1 caixa de 250g de morangos
descasca-se os morangos (eu sei que parece um sacrilégio mas tem mesmo de ser senão fica com as sementes e estraga tudo). mete-se os morangos no liquidificador e adiciona-se a mistura de gelatina. bate-se tudo e esta pronto. fica com uma espuminha deliciosa que parece bavaroise.

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