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(...) estima-se que cada português desperdice 100 quilos de alimentos por ano. Responda honestamente: qual foi o último alimento que pôs no lixo - e porquê? 

 

No mundo, 805 milhões de pessoas estão subnutridas ou em insegurança alimentar. Ao mesmo tempo desperdiçam-se 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos anualmente. 

https://www.ffms.pt/loja

 

Nas últimas semanas, deitei comida ao lixo. E não foi pouca - meia panela de sopa, uma embalagem quase cheia de queijo fatiado, legumes, iogurtes que tinha feito... 

Por preguiça, por saltar refeições, por dar não tratamento adequado às coisas que via estarem a degradar-se.

 

Não me surpreende que apareçam dados que apontem que, o que o mundo civilizado deita fora daria para alimentar os mais pobres do planeta. 

 

E não é só a comida que vai para o lixo, é tudo o que custou produzi-la, em recursos como energia e água doce. 

 

É um esforço contínuo, que tenho de fazer, na minha cozinha. Mas não só, passei a pedir sempre as sobras do restaurante. 

 

Pão seco transformado em rabanadas

Arroz com o que tiver de gastar.

Restos de arroz e puré que usei em sopas

IMG_20181003_210244_921.jpg

O mesmo com sobras de massa cozida.

 

E coisas tão banais como:

Meter na sopa duas metades de batata cozida e passar com a varinha mágica

Congelar bolo-rei/rainha

Fazer croquetes com sobras de carne

Estufar peito de perú/frango picado e aproveitar os legumes que preciso gastar

Congelar folhas de alface (mais duras ou murchas) para sopas

Etc., etc.

 

Se que amanhã vou almoçar atum.

Sei porque abri uma lata de atum e depois esqueci-me dela e comi só as batas cozidas com legumes, um ovo e a cebolada. :)

 

E a agora: Responda honestamente: qual foi o último alimento que pôs no lixo - e porquê? 

Autoria e outros dados (tags, etc)


15 comentários

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De Anónimo a 05.10.2018 às 22:53

sobras de carne picada. Descongelei para fazer um empadão mas como tive um contratempo acabei por não conseguir fazer.
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De Descontos a 06.10.2018 às 10:37

Também tive uma mini sobra assim que poderia ter ido deitar no quintal para os gatos.
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De Anónimo a 05.10.2018 às 23:28

Um pêssego, quando olhei para ele já não dava para comer. Mas é raro deitar comida fora, muito raro
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De Anónimo a 06.10.2018 às 00:36

para o compostor conta?
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De Descontos a 06.10.2018 às 10:37

Conta, porque na verdade não deixa de ser desperdício na produção, distribuição e na nossa carteira. Lamento.
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De Anónimo a 07.10.2018 às 22:29

pois mas sempre é mais reduzido que foram maçãs da horta...e por serem demasiadas, entretanto congelei para os smothies
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De Descontos a 08.10.2018 às 21:01

Mas nesse caso, para mim, não conta. O que é da terra volta à terra :)
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De Anónimo a 06.10.2018 às 15:20

Boa tarde
Eu fico espantada com estas estatísticas, pois eu nunca deito comida fora; sobram batatas cozidas, ao fim de 2 ou 3 dias se não se gastam, congelam-se para a próxima sopa, uma peça de fruta tem um toque, tira-se e aproveita- se o resto, conclusão se há qualquer coisa em risco de se estragar é aquilo que se come e mais nada. Por vezes ( muitas) tem que funcionar a razão e não a vontade, não por necessidade mas por dever de obrigação.
Grata pela atenção
Leonor
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De Descontos a 07.10.2018 às 20:39

"Por vezes ( muitas) tem que funcionar a razão e não a vontade, não por necessidade mas por dever de obrigação."
Uma excelente conclusão.
Um abraço, Leonor
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De Anónimo a 06.10.2018 às 21:12

Boa noite
Ainda agora descasquei um kiwi que não tinha doce nem sabor nenhum, era duro no meio, mas comi-o porque não estava estragado, apenas não era agradável ao gosto.
Prometi a mim mesma que kiwis, só volto a comprar de polpa amarela, pois são bem mais caros mas neste caso vale a diferença do dinheiro que se gasta.
Grata pela atenção
Leonor
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De Descontos a 07.10.2018 às 20:38

O kiwi para ser doce tem de estar muito madurinho. Não é uma questão de variedade.
Mas como são muito frágeis, vão para o supermercado muito verdes.
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De Anónimo a 07.10.2018 às 22:01

Boa noite
Mas de facto os de polpa amarela são melhores, pois eu não sou lá muito fã de kiwis apenas os como por uma questão de saúde intestinal.
Grata pela atenção
Leonor
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De Descontos a 08.10.2018 às 21:00

Nunca provei e provavelmente não me tornarei consumidora porque esses são importados, mais caros e realmente eu gosto bastante de kiwi quando são madurinhos e docinhos.
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De Anónimo a 06.10.2018 às 22:11

Vejam só! Nunca me ocorreu congelar folhas de alface! Que bela dica, obrigada
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De Descontos a 07.10.2018 às 20:37

Boas!
Eu também terei aprendido com alguém.
Um abração

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