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A área em que mais esforços tenho feito e mais consegui melhorar, foi no combate ao desperdício alimentar. No que respeita às "sobras" há o aproveitar, o evitar e o intencionalmente fazer sobrar. 

 

DSC_0241DSC_0245

Ontem, tinham sobrado umas duas colheres de sopa de arroz. Já não dava para uma refeição. Mas deu para as juntar a uma sopa.

 

Ao almoço, fiz mais uma dose de almôndegas (caseiras) para poder utilizar na marmita do dia seguinte. Eu cozinho para sobrar.

DSC_0242

As almôndegas eram com puré de batata. Mas o que sobrou não era suficiente para uma refeição. Já não precisei de descascar batatas para a sopa.

DSC_0243DSC_0244

Eu gosto de alface estaladiça e esta, esteve demasiados dias no frigorífico. Adivinhem de que é a sopa? As folhas de fora foram para a sopa e o coração, comi ao jantar, numa salada com rúcula.

 

Bocadinho aqui e ali, uma sopa quase inteiramente feita com alimentos que, há uns anos atrás, teria colocado no caixote do lixo.

 

Se não tivesse de fazer sopa hoje, teria lavado a alface, cortado em pedaços e guardado no congelador.

 

Já agora, uma dica que aprendi com a Arianaem vez de temperar toda salada, numa taça grande e correr o risco de sobrar (e temperada já não pode ser guardada), cada pessoa temperar a sua dose, que vai tirando, à medida que lhe apetecer. Desta forma, o que sobra já poderá ser guardado no frigorífico, para a refeição seguinte.


6 comentários

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De Ariana a 25.10.2017 às 11:13



Liiindaaa menina!!!!

E já agora, a alface murcha pode ficar estaladiça novamente se a deixares ficar imersa em água fria no frigorífico durante a noite!

Beijinhos!
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De Descontos a 25.10.2017 às 13:34

Ariana, o que eu aprendo consigo!
Desconhecia completamente essa da alface.
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De Zélia a 26.10.2017 às 00:05

Boa noite Cristina,
Desculpe aproveitar-me do seu posto para perguntar pela Ariana. Pelo que percebi, a Ariana deixou de escrever no "Manual" e tem outro blog, para o qual é necessário ser-se convidada para ter acesso, como a Cristina deve saber. A minha questão é: a Cristina teria a grande amabilidade de me explicar como posso entrar em contato com a Ariana, para solicitar o dito acesso? Muito mas mesmo muito obrigada pela atenção e desculpe a minha petulância.
Cumprimentos
Zélia Fernandes
zelia_fernandes@hotmail.com
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De Anónimo a 26.10.2017 às 17:27

Peço desculpa por utilizar a caixa de comentários mas tal como a Zélia também gostava de saber como entrar em contacto com a Ariana. Gostava tanto blog dela.
Obrigada, Carina
carina.paulo@hotmail.com
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De Anónimo a 26.10.2017 às 17:29

Rectifico o meu endereçi de email:
carina_paulo@hotmail.com
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De Descontos a 26.10.2017 às 20:38

Não se preocupe, a mensagem será transmitida.

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