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instaferm_red_instant_dry_yeast.jpg 

Fermento para a máquina de fazer pão a €7.00/kg

Apesar da foto dizer 450gr, o pacote que tenho em casa é de 500gr e custou €3.50. Comprado na Casa Januário, no Porto.

 

Recomendo que procurem estabelecimentos de materiais para bolos, próximos de vós, para uma alternativa mais económica ao fermento que compram nos supermercados.

 

Há cinco anos que compro lá o produto (que mudou de embalagem) e não me arrependo.

 


6 comentários

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De A Miúda a 20.07.2016 às 10:22

Não fica mais barato comprar o pão na padaria?
O preço dos produtos necessários mais o valor da máquina não fazem ficar mais caro?
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De mara a 20.07.2016 às 11:26

O pão de padaria tem muito mais fermento, tornando-se por isso menos saudável. Em casa pode fazer pão de variadíssima qualidade e sabe o que está a comer. Hoje em dia, o pão tem excesso de sal, açúcar e até gorduras, substâncias que acelerando o processo de fermentação e adicionando sabor, também retiram o verdadeiro valor nutricional do pão de antigamente.
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De Descontos a 20.07.2016 às 14:30

É pá! Tinha feito um comentário enorme mas desapareceu. (????)

Como havia dito, confesso que não sei a resposta a isso.

Mas as minhas razões para ter a máquina de fazer pão são:
- posso controlar os ingredientes: farinha, água, azeite, sal, fermento;
- posso escolher o tipo de pão: integral, meio integral, com ou sem sementes, doce com passas;
- posso fazer outras coisas como bolos, massa para pizza ou compotas;
- posso fazer quando preciso e nas quantidades que preciso;
- no inverno, a vantagem de não ter de ir à padaria é fantástica;
- o pão caseiro e acabado de fazer é sempre um sucesso com as visitas;
- a máquina foi um presente de aniversário (mas irei comprar uma, se esta avariar)

Fazendo cálculo a um pão grande, eu utilizo cerca de 350 gr de farinha, 2 c. (sopa) de azeite, uma pitada de sal e cerca de 2 gr de fermento.

1 kg de farinha Pérola custa uns 40 cêntimos e o resto são custos residuais. Nunca fiz os cálculos de electricidade, mas são 3 horas.
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De mara a 20.07.2016 às 11:17

Uso há algum tempo, adquirido num café por ser cliente assídua do mesmo e porque o dono me fez o favor de facultar. Procurei em lisboa mas não encontrei em superfícies de venda directa. Gosto bastante, custou 5 euros: Apenas lhe encontro um inconveniente: como a embalagem é grande, e ao longo do tempo depois de aberto, vai perdendo alguma "força" mesmo que esteja bem fechado.
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De Descontos a 20.07.2016 às 14:20

Eu tenho um semi truque para isso:

1º Tenho um frasco grande com o fermento e depois só abro para colocar uma porção num frasco menor que é o que utilizo para fazer o pão. Assim, a maior parte do fermento só é aberta de tempos a tempos, em vez de várias vezes por semana.

2º Partilho com uma amiga que utiliza para os queques ;)

Mas ainda assim, sinto que poupo muito mais que se tivesse de comprar as embalagens individuais.
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De Anónimo a 20.07.2016 às 14:30

se não é pó congela-se em doses
fica como se fosse fresco

costumo comprar na padaria conforme preciso se sobre vai para o congelador que fica igual

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