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Durante anos, não comprei polvo e comia-o apenas fora de casa. Demorava muito a cozer e como vivo sozinha, não o cozinhava só para mim. 

 

Mas agora tenho uma panela de pressão e mais amor próprio: se eu adoro polvo, porque não o cozinhar só para mim? 

 

Mas numa cozinha de solteira, isso obriga a alguma criatividade.

 

A água de cozedura é aproveitada para fazer arroz: tenho um frasco de água de cozedura que vou utilizar para fazer arroz.

Óptimo para acompanhar com peixe, lulas... Aceitam-se melhores sugestões. 

IMG_20180611_194305_088.jpg

 

Já pensei congelar para cozer massa, mas raramente tenho espaço no congelador para tantos frascos.

 

Também congelo a água da cozedura com pedaços de polvo, para um futuro arroz de polvo. 

IMG_20180610_163939_843.jpg

Também costumam aproveitar a água de cozedura de polvo? Têm ideias para partilhar comigo?

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13 comentários

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De Anónimo a 12.06.2018 às 22:07

com a água do polvo só faço o arroz.
Depois de cozer o polvo com uma parte faço o arroz e depois congelo para fazer salada de polvo num dia que tenha pressa e para fazer polvo à lagareiro com batata a murro num dia que tenha mais tempo.
Agora já não tenho quem me ajude a comer o polvo e por isso sobra mais. É que antes tinha um gato que era muito comportadinho... excepto quando havia polvo. Assim que via o dito na panela de pressão miava desesperadamente como se lhe estivessem a arrancar o pêlo 1 a 1. E depois de comer dormia quase 2 dias seguidos :D
É capaz de estar a pensar então esta alimentava o gato com comida tão cara?! É que eu gostava muito do meu velhote que faleceu quase com 20 anos :'(
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De Descontos a 13.06.2018 às 10:26

A minha cadela também morreu com essa idade.
Aposto que chora mais o gato que o polvo, por isso as contas estão feitas.
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De Anónimo a 14.06.2018 às 02:15

Verdade!
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De Anónimo a 12.06.2018 às 22:31

vi há venda uma revista «poupadinhos» que custa 2€ e tem vales mas sinceramente acho que não compensa.
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De Descontos a 13.06.2018 às 10:29

Pois, é o problema da generalidade dos vales em revistas... raramente compensam.

Como se chama a revista?
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De Anónimo a 14.06.2018 às 02:25

poupadinhos e com vales
alguns exemplos:
15% em relogios Bretlebok
20% loja on-line Tiketa
10% hoteis da cadeia Jupiter
10€ compras iguais ou superiores a 49€ goodlife
20% encomendas superiores a 10€ Squeeze
15%impressões site 360 imprimir
10% C&A em junho
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De Anónimo a 14.06.2018 às 09:19

Grande LOL, enfim...
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De Anónimo a 13.06.2018 às 09:03

Bom dia! Faço exatamente como a Cristina faz. Água e à parte pedaços de polvo. Assim temos sempre uma refeição "quase pronta" . Experimente fazer a mesma coisa com pato.😊😊 Cozo um pato, desfio e congelo. Tambem guardo a água e...temos sempre um arroz de pato quando nos apetecer! 🍜🍜🍜
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De Diana a 13.06.2018 às 12:11

Acho que o meu cérebro esteve com alguns problemas até ler o post da Cristina e este comentário. Porque é que eu adoro polvo e arroz de pato e só como o primeiro quando visito os meus pais e o segundo quando o cozinho para os meus pais? Estou abismada por nunca ter comprado *para mim* um polvo e um pato. Só me apetece ir ao supermercado mais próximo corrigir esta situação.
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De Descontos a 13.06.2018 às 14:25

Pois, porque estamos habituadas a fazer mais pelos outros, que por nós. Não é defeito, mas acredito que é algo que merece correcção. Como diria a sábia Danone: "Se eu não gostar de mim, quem gostará?".
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De Anónimo a 14.06.2018 às 10:01

Não era a Dove?
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De Anónimo a 14.06.2018 às 10:05

Afinal o google diz que era o leite matinal
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De Descontos a 14.06.2018 às 10:06

LoL
Confesso que falei de cor, mas estava convencida que era de iogurtes. :)

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