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Quando a vida me dá limões, eu congelo. 

 

O meu limoeiro está carregado de fruto, por isso aproveitei para congelar algumas rodelas e sumo de vários limões. Desta forma, durante o verão não me faltará rodelas para temperos e cubos de sumo para refrescos. 


11 comentários

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De Mário a 18.06.2014 às 11:34

Para além do sumo, podia vender esse excedente a um restaurante ou peixaria (que prepare na hora o peixe).
Se conhecer algum, porque não perguntar?
Já vendi vários sacos a 0.70€ o kg e sem dar por nada junta-se algum dinheiro.
Os miudos apanham os limões e ficam com o dinheiro para as suas férias.
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De Madalena Matos a 18.06.2014 às 12:58

Muito boa ideia....
Além disso sempre se pode ganhar mais algum para alguma situação futura.
Muito bem pensado mesmo.
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De Maisa a 18.06.2014 às 14:18

Ainda não tenho grande prática em matéria de congelação.
Limões é coisa que nunca experimentei.
E as cascas ficaram boas para raspas?
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De Descontos a 18.06.2014 às 15:37

Olá Maisa,
por acaso não congelei raspas mas há quem o faça para bolos. A minha dúvida passaria pela estratégia de congelar em pequenas porções. Eu julgo que não ficariam soltas. Talvez fazer algo parecido como o que faço para as rodelas. Colocar num tabuleiro para congelar tudo separadinho (aos montinhos) e depois de congelado guardava num saco.

Também planeio congelar raspas na próxima rodada e era assim que estava a pensar fazê-lo.
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De Anónimo a 18.06.2014 às 15:40

Ficam soltas. E como tenho umas caixas hermeticas muito pequeninas fico logo com as doses prontas.
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De Joana a 18.06.2014 às 16:53

Dá para congelar o limão inteiro, e raspar na hora ;) óptimo mesmo
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De Anónimo a 18.06.2014 às 15:37

Por acaso nunca congelei o limão inteiro. Costumo a raspar e colocar em caixas ou corto tiras inteiras e congelo assim. E congelo o sumo à parte em frascos
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De Descontos a 18.06.2014 às 15:41

Eu nunca congelei inteiro porque acho que ocupa mais espaço no congelador (e o meu é pequenino), mas há quem jure que assim até se consegue mais sumo.

Tinha uma colega que os congelava sempre, precisamente por esse motivo.
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De Maisa a 18.06.2014 às 16:13

DIGO! ficarão!!!
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De Maisa a 18.06.2014 às 16:19

Obrigada pelas dicas! :)
Por cá não usamos limões com frequência, no entanto, por vezes, é necessário, sumo, outras, raspas e outras, cascas.
Resumindo, o remanescente acaba sempre por ir parar à compostagem :/
O mesmo acontece com as laranjas (ainda que a frequência de utilização seja francamente mais significativa).
Agora já sei como acabar com o desperdício. Vou experimentar congelar muito em breve.
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De Maria G. a 18.06.2014 às 17:47

Cristina, em relação as bebidas com limão, eu costumo fazer chá frio limão /gengibre. é muito bom e no frigorífico dura uns 2 dias.

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