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Sabem o que sempre me questionei? O que ficará mais enconómico? O alho francês inteiro ou cortado?

 

Comprei alho francês inteiro a € 1,19/Kg. Ao lado, estava o alho francês cortado, apenas com a parte que efectivamente uso (a branca) a €3.33/Kg.

 

Decidi tirar a dúvida. Comecei com 490 gr e depois de cortar a parte verde, acabei com 290 gr. Ou seja, na verdade, o meu alho francês ficou por € 2,00/Kg.

 

Mas ainda assim, mais económico que os €3.33/Kg.

 

Parece que compensa cortar o alho francês em casa.

 

(actualização)

 

Uma pequena pesquisa e a dúvida era esclarecida: a parte verde também é utilizada nas sopas. Aqui ficam duas sugestões:

 

Sopa de Alho Francês (Cinco Quartos de Laranja)

Sopa de Alho Francês: versão 2 (Os petiscos da Leonor)


5 comentários

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De Garfieldzita a 09.01.2012 às 13:47

Compensa pois!

Noutro dia vi num programa que podemos aproveitar a parte verde do alho frances para a sopa.

Continuação de um bom trabalho :)

Felicidades
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De CristinaS a 09.01.2012 às 14:25

Alguém costuma aproveitar a parte verde? É que estava convencida que dava um travo amargo à sopa.
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De Garfieldzita a 09.01.2012 às 17:16

Eu ainda não fiz isso.. mas noutro dia deu na televisão um programa sobre aproveitamentos e deram essa dica.
Diziam que era errado deitarmos essa parte ao lixo, que podia ser aproveitada na sopa.

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De Ocupadíssima a 07.03.2013 às 16:47

Eu uso na sopa sim, e gosto do sabor
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De Tita a 09.01.2012 às 17:52

A parte verde, dá para fazer sopa, mas cuidado , colquem menos do que se fôr da parte branca, porque o verde o sabor é mais intenso, ou seja, tenham atenção às quantidades.

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