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10 refeições

 

Poderia ter poupado muito mais, mas dificilmente seria saudável e por isso queria introduzir itens como dourada e salmão, um pouco mais caro, mas para que compreendam que, ainda assim, o valor por refeição é muito baixo.

 

A CONCLUSÃO é antes de fazer as suas compras da semana, faça um pouco de planeamento e maximize as promoções em vigor.


3 comentários

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De hfv a 31.01.2012 às 17:52

Olá cristina, vou-lhe dar uma dica para comer salmão a um preço barato.
O salmão inteiro no pingo doce costuma custar entre 5,99€ e 6,99€ o kilo, eu compro o salmão todo 5kg + ou -, mando cortar ao pé da cabeça mais 3 dedos e ao pé do rabo mais ou menos onde termina o corte da barriga.
Depois chego a casa pego no meio e tiro a espinha pode ficar peixe na espinha já vai ver porquê.
Depois com esses 2 a 3 kilos de lombo corto em várias doses a gosto.
Depois cabeça, rabo e espinha vai tudo a cozer.
Cozo tambem À parte umas batatas cozidas que desfaço.
Depois é tirar e desmontar o peixe todo e fazer hamburgeres de salmão.
Juntando 2 ovos, sal, pimenta, as batatas, e para empanar utilizo flocos de aveia.
Normalmente um salmão de 5kilos dá para 12 hamburgueres e 10 lombos de salmão.
A cabeça que eu não gosto e a espinha são o unico desperdicio a cabeça pesa + ou - 250g
Espero que goste da ideia.
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De CristinaS a 31.01.2012 às 21:21

Não sei se tenho coragem. Uma vez vi os cozinheiros do Masterchef australiano a fazer isso e a deixar tudo com espinhas.

Mas nunca tinha feito essas contas e até como bastante salmão e até faço hambúrgueres de peixe.

Importa-se que passe a sua dica para um post?
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De hfv a 01.02.2012 às 08:53

olá, a tarefa dá trabalho mas não fica nenhuma espinha.
Por coincidência a minha mulher comprou ontem o salmão e estive a arranjá-lo, deu 11 hamburgueres, nós somos 3 lá em casa ficaram 3 doses para a familia + uma para os adultos.
Depois ficamos com 14 filetes de salmão entre 150g e 200g cada um, deu 2,4kg em filetes. Se pensarmos que o kg de filete de salmão é + ou - 14€ o kg dá para ver que fiquei com os hamburgueres todos de borla.
Vantagens:
Financeira;
Ficar com 8 a 10 refeições pré-preparadas;
Como as doses são controladas é saudável e bom para a dieta.
Como o hamburguer já tem batata é só preparar uma salada e temos um belo jantar rápido e saudável e sem trabalho.
Desvantagens: O trabalho que dá arranjar o salmão e fazer os hamburgueres.
E sim pode fazer um post da dica.

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