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POST EDITADO

Depois de encontrar uma aplicação para identificar plantas a partir de fotos, descobri que é uma planta invasora.

Espécie incluída no Decreto-Lei nº565/99, como espécie invasora, sendo proibido o seu cultivo, detenção em local confinado ou usada como planta ornamental.

Ironicamente, ainda ontem estava a ouvir um maravilhoso podcast sobre os erros que cometemos, quanto encetamos intervenções na natureza.

E agora cabe-me corrigir o meu erro e aprender com ele.

Não é por ser uma planta "silvestre" e comum na minha zona, que é endógena e segura. Lição aprendida.

TEXTO ORIGINAL:

Os melhores planos...

Era suposto fazer bolonhesa, mas tinha um pacote de tofu em fim de prazo e decidi tentar uma receita de tofu à brás.

A última vez que cozinhei tofu (no forno) não correu nada bem e por isso andava a adiar gastar o outro pacote.

Porque a quarta-feira é o dia que tento dedicar à cozinha, decidi arriscar.

A inspiração veio da receita da Made By Choices. 

Mas eu não tenho ou gosto de molho de soja, por isso inspirei-me na Nandices e fiz uma marinada com sumo de meio limão, pimenta vários grãos, pimenta caiena e sal.

Ou seja, usei o que tinha em casa, porque é assim a poupança.

Cortei o tofu aos cubinhos, coloquei numa taça com a marinada e deixei 8 horas no frigorífico (de manhã para a noite).

Cortei uma batata grande em formato batata palha (mais ou menos) e fritei em óleo.

Num tacho grande, fiz um refogado com 1 alho francês às rodelas. Quando o alho ficou cozinhado, juntei o tofu e esmaguei com um garfo.

Ficou um pouco no fogão, no mínimo, só para aquecer.

Juntei a batata frita, dois ovos batidos e foi ao lume para cozinhar os ovos, sempre a mexer.

Infelizmente, não tinha salsa e esqueci-me de fotografar. : )

Uma preparação simples e rápida para duas refeições.

O tofu (produção nacional) custou apenas 1.79 €. Juntando todos os ingredientes, terá ficado cerca de 1,50 €/refeição.

Com uma lata de tomate (pequena), fiz um molho de tomate com cebola, salsa, sal e pimentas.

No frigorífico, é um atalho para pizza, massa ou até para estufados e arroz. 

Também fiz húmus com meio frasco de grão de bico cozido. Nham!

Fiz ambos enquanto estava a cozinhar outras coisas, pelo que a preparação foi mínima. Tento sempre ter molho de tomate cozinhado, no frigorífico, pronto a utilizar.

Poupa-me imenso tempo na confecção de refeições diversas.

Num aperto, com um pouco de massa cozida, é uma refeição.

Têm um atalho assim, no vosso frigorífico?

Ver aqui

Para que não pensem que estava apenas a falar do Pingo Doce.

O Continente:

As tabelas de frescos:

O Pingo Doce:

As tabelas de frescos:

2021:

Pré-2021:

Em suma, o preço sem promoção do salmão sempre foi 9.99 €.

Eu acompanho esse preço porque os meus pais são consumidores.

Eu, prefiro o salmão selvagem ultracongelado que compro na Auchan, ainda mais barato.