Descontos

Este confinamento deixou-me muito desorganizada na cozinha. Decidi entrar na linha e retomar o planeamento das refeições.

Sem dúvida que alivia em muito o stress de preparar as refeições. Como estou em teletrabalho, prefiro preparar as refeições do jantar e repetir no almoço (eu não me importo de comer a mesma coisa duas vezes).

Segunda-feira:

- almoço: sobras (arroz, cogumelos, milho, queijo ralado) = arroz com omolete e alface

- jantar: arroz integral com feijão preto (lata) estufado com legumes (x4: para congelar)

Terça-feira:

- almoço: arroz integral com feijão preto (lata) estufado com legumes [almoço feito porque tenho uma consulta pelas 12:00]

- jantar: massada com grão de bico e peru (x2)

Quarta-feira:

- almoço: massada com grão de bico e peru

- jantar: esparguete à bolonhesa

Quinta-feira:

- almoço: arroz de tomate com carapau frito

- jantar: cavala cozida com batata e legumes

...

Como podem ver, nada de complicado. Algumas pré-preparações ajudam muito:

- molho de tomate caseiro (vou usar no estufado de feijão preto, na massada de grão de bico e no arroz de tomate)

- arroz integral em maior quantidade para várias refeições

- cozinhar a mais para congelar

1.

No último mês comprei mais pizzas de pacote do que gostaria de admitir. Mas tenho sentido que ficam sempre àquem das minhas expectativas.

Decidi voltar à pizza caseira e testei uma receita nova (massa alta e fofa), com o meu ketchup caseiro (que ficou foleiro para ketchup, mas excelente para molho de tomate todo-o-terreno).

Adorei!

2.

Também decidi acabar com a parvoeira e começar a utilizar uma forma para pizza, que tenho há uns 15-20 anos e que nunca usava porque é de alumínio e não dava para lavar à máquina.

Em vez disso, utilizava papel vegetal, ou seja, a opção mais dispendiosa e menos sustentável.

3.

Claro que aproveitei para assar maçãs.

Planear refeições permite este tipo de aproveitamentos.