Descontos

1º

Cozer no micro-ondas aquela maçã que está MESMO a precisar de ser gasta.

2º

Aquecer aquele wrap solitário que está no frigorífico.

3º

Espalhar a maçã cozida no wrap e polvilhar com canela.

4º

Dobrar.

Bom apetite!

Quero deixar claro a quem lê que, apesar da organização em papel parecer muito boa, não deixam de haver dias em que vai tudo para as urtigas e acabo a almoçar ou a jantar uma taça de cereais. (*)

Mas, com estes pequenos esforços, esses maus dias são cada vez menos.

As minhas refeições preferidas dos últimos tempos foram mesmo o alho francês à brás e umas deliciosas refeições de couscous e uma sande de cogumelo portobello assado com mozzarella. 

Também me soube muito bem uma dose de feijoada de cogumelos que ainda tinha no congelador. Menos um dia que tive de cozinhar.

Já agora, estou a gostar imenso de ler o www.mundodanutricao.com, especialmente a rubrica duelos de alimentos. Há duelos com claros vencedores, mas também situações de empate técnico, em que a melhor solução é comer 1 de cada (exemplo: tomate vs. pimento vermelho).

Muito divertido.

(*) Actualização 18.06.2020 - Acabei por não fazer o inventário do congelador na 4ª. : )

E o alho francês que planeei para o almoço de 5ª, teve de passar para o jantar, por causa de um imprevisto. Assim é a vida.

Afinal consegui fazer o almoço. ;)

Na minha agenda semanal, a 4ª feira é dia de cozinha.

Começo a manhã com um rascunho muito mal amanhado. Basicamente, despejo o cérebro para o papel:
- arrumar a fruta (do cabaz Fruta Feia)
- fazer sopa
- preparar alho francês a brás (5ª almoço)
- fazer couscous/peixe (5ª noite)
- congelar: frango estufado com ervilhas, lasanha, bolonhesa vegetariana, feijão preto estufado com legumes
- inventário congelador
- como gastar sultanas douradas?
- procurar "ingrediente esquecido"
- gelatina
- gelatina/mousse (fds)
- lista de compras

Tradução:

Arrumar (4ª noite):
- lavar e arrumar cabaz legumes e fruta
- inventário do congelador
- ingrediente "esquecido"
1. procurar aquele que está no fundo do armário, que compram para uma receita que já não sabem qual é, que está perto do fim de validade
2. durante a semana, procurar uma forma de o gastar

Preparar (4ª noite):
- lavar e cortar ingredientes para alho francês à brás: batata, curgete, alho francês e cebola
- lista de compras

Fazer (4ª noite):
- sopa
- gelatina

Pode parecer muita coisa, mas se olharem para a lista com atenção, percebem que as tarefas são acções muito rápidas.  O jantar de hoje está feito: sobras + sopa + salada. Logo, isso está arrumado.

Pesquisar (durante a semana):
- como gastar sultanas douradas (não gosto delas)
- como gastar ingrediente "esquecido"

Próximos dias:

5ª
manhã: pôr peixe a descongelar
noite (e marmita do dia seguinte): couscous com peixe e legumes

6ª
(manhã) pôr água no frigorífico (para a mousse de gelatina)
(noite) fazer mousse de gelatina
(noite) frango estufado com ervilhas (para jantar, para o almoço do dia seguinte e para congelar) + arroz branco (para jantar e para almoço de sábado)

Sábado
(noite) estufar legumes ("bolonhesa vegetariana") e cozer massa; fazer bolonhesa a mais, para congelar