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No Dia Mundial da Alimentação, não poderia deixar de contribuir com uma das minhas melhores estratégias de poupança na cozinha - não desperdiçar.

 

Pode parecer óbvio, mas eu precisei de algum tempo a aplicar na prática aquilo que sabia na teoria. 

 

Tudo começou com uma limpeza aos armários: aos fora de prazo, aos duplicados, àqueles ingredientes xpto que eram pedidos por uma receita que acabei por nunca fazer. Contas feitas nos ingredientes fora de prazo (obriguei-me a fazê-las): foram para o lixo €50.

 

Havia também muito desperdício do que saía do quintal... afinal eram umas folhas a mais e não custaram nada. Apanhava e depois ficava no frigorífico até estragar. Lixo.

 

Hoje, melhorei bastante. O desperdício é quase zero. As sobras são aproveitadas e simplifiquei muito a minha alimentação, eliminando - quase totalmente - comida processada.

 

Há uns anos, abriria um frasco de feijão cozido, retirava um pouco para a sopa e o resto ficava no frasco, na porta do frigorífico, até ganhar bolor e acabar no lixo.

 

 

Ontem, abri um frasco, utilizei uma porção na sopa e dividi as outras 4 em  2 caixinhas para o congelador2 sacas com os ingredientes de futuras sopas (1 cenoura, 1 talo de uma penca e 2 chuchus).

 

Coisas que podem encontrar no meu congelador:

- um frasco (eu congelo em frascos, é muito prático) com sobras de milho doce e cogumelos;

- uma caixa com 2 fatias de pão caseiro;

- meio saco de queijo mozarela  (que congela muito bem);

- meio pacote de sucedâneo de natas (soja) para o próximo bacalhau com natas;

- sumo de limão em doses individuais;

- doses individuais de espinafres caseiros;

- tomates caseiros.

 

Lanço-vos um desafio. Fotografem e, se possível, publiquem na vossa rede preferida os vossos desperdícios alimentares.

Verão que o exercício vos fará ter muito mais consciência do que vai para o lixo.

 

E por falar em lixo, que tal aproveitarem os caroços e cascas de maçã para fazer geleia?

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Dias 16 e 17 e 18 de outubro

MISSÃO CONTINENTE E CRUZ VERMELHA PORTUGUESA PROMOVEM

CAMPANHA DE RECOLHA DE ALIMENTOS

 

Nos próximos dias 16, 17 e 18 de outubro a Missão Continente, no âmbito dos seus projetos de responsabilidade social, vai realizar uma campanha nacional de Recolha de Alimentos para doar produtos a todos aqueles que mais precisam. Esta ação será realizada em parceria com a Cruz Vermelha Portuguesa.

 

Durante três dias, várias centenas de voluntários da Cruz Vermelha Portuguesa, do Continente e do Meu Super vão estar em todas as lojas Continente e Meu Super, a auxiliar na recolha dos alimentos. Todos os portugueses podem contribuir com bens essenciais como o arroz, massa, enlatados diversos, leite, açúcar, sal, bolachas, leite em pó, papas lácteas para bebé, café solúvel, chá, barras energéticas, entre outros.

 

Os produtos e alimentos oferecidos pelos clientes serão posteriormente distribuídos às populações mais carenciadas, sinalizadas pelas Delegações da Cruz Vermelha Portuguesa, de acordo com as necessidades mais urgentes de cada região.

Solicitar aqui

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Consultar aqui

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Anúncio rádio: Hoje, o Continente oferece uma peça de fruta a todos os seus clientes.

 

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Mais informações aqui

 

 


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