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Este foi o meu maravilhoso jantar. Mas não é DESTE jantar que vos venho falar, mas dos outros que fiz em simultâneo. 

Como detesto cozinhar, se puder cozinhar para congelar, aproveito. Em cerca de 1 hora, preparei o jantar em simultâneo com futuras refeições.

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Não só não gosto de cozinhar, como não o sei fazer muito bem. Separar peças de um frango também não é o meu forte. Mas sou boa a não complicar. 

 

Assim, retirei os peitos do frango e as perninhas - ou o melhor que pude.

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Tudo o resto foi para uma panela com tomilho e alho francês. 

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Estufei as perninhas com cebola, alho francês, salsa e tomate.

Piquei os peitos de frango com cebola, alho francês, salsa e tomate.

 

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Coloquei 3 tachos a cozinhar em simultâneo: o picado, as pernas a estufar e o restante frango a cozer.

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Dará para duas porções (uma o jantar de hoje, outra para congelar).

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Dará para umas 3 porções (pode ser com esparguete cozido, em empadão, em lasanha, em empadinhas,...).

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Depois de frio, pretendo retirar a carne do osso (pareceu-me que seria a melhor forma de não desperdiçar carne) e congelar desfiado para saladas de verão, uns burritos (há tanto tempo que não faço), umas sandes...

A água da cozedura será aproveitada para fazer uma ou duas doses de canja e para cozer arroz.

 

 

Já agora, as batatinhas do meu jantar, foram previamente cozidas no microondas e depois fritas. Há tanto tempo que não comia batatas assim - são as minhas preferidas. 

 

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Andava à procura de uma caixa com estas dimensões HÁ IMENSO TEMPO!

 

Queria poder levar os meus talheres para o trabalho e colocá-los sujos, numa caixa que depois pudesse lavar. 

 

Quem diria que a solução estaria no corredor de materiais escolares? É um estojo para lápis ;)

 

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 Os mais sensatos €1.25, que gastei nos últimos tempos.

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